Verpflegung

Natürlich haben wir wieder sowohl auf den Konferenzen als auch auf den Networking-Abenden für ausgezeichnetes Essen und Trinken gesorgt! An allen Buffets gibt es Fleisch, Vegetarisches und Veganes, und heuer zum ersten Mal auch ein eigenes Buffet ganz ohne Fleisch. Die Allergene werden am Buffet ausgewiesen.
Auf den Konferenzen gibt es im ersten Stock ganztags Buffets mit Snacks, Aufstrichen, Obst und Kuchen. Natürlich auch vegan.
Und ja: An beiden Konferenztagen gibt es Schnitzerl. Das haben wir nach der ersten SEOkomm 2010 versprochen.
Die Menüs der Networking-Abende findest du beim Fuxn (Donnerstag) und beim Urbankeller (Freitag).

Mittagsmenü OMX:

• Salate

  • Verschiedene Blattsalate mit Kondiment

  • Kartoffelsalat (vegan,O, M)

  • Karottensalat (vegan, O)

  • Schwarzwurzelsalat (G, O)

  • Couscous Salat mit Gemüse und Granatapfel (A, L, O)

• Suppen

  • Klare Gemüse Suppe (vegan, L, M) mit Nudeln (A), und Gemüsestreifen

• Hauptspeisen

  • in Thymian gebratene Maishendlbrust

  • Cremiger Polenta (vegan)

  • Petersilienkartoffeln (vegan)

  • Gemüsevariation (vegan)

  • Schnitzerl Wiener Art vom Huhn mit Zitronenspalten und Preiselbeeren (A, C, G)

  • Veganes Kartoffelgulasch (L, M)

  • Vegetarische Quiche ((A, C, F, G, L, M, N)

• Nachspeisen

  • Panna Cotta (vegan, mit Hafermilch, A)) mit Fruchtsauce

  • Grießflammerie (A, C, G)

  • Vanilla Mouse mit Kirschkompott (A, vegan)

  • Kaiserschmarrn (A, C, G) mit Zwetschgenröster (O) und Apfelmus (O)

  • Geschnittene Obstplatte (vegan)

Mittagsmenü SEOkomm:

• Salate

  • Verschiedene Blattsalate mit Condiments

  • Rote Rüben Salat (vegan)

  • Gurken-Dill-Salat (O) (vegan)

  • Tomatensalat mit Zwiebeln und Petersillie (O) (vegan)

  • Cesar Salat mit Parmesan Käse und Kroutons (A,C,D,M)

  • Krautsalat mit Kümmel (vegan)

  • Paprika-Maissalat (vegan)

  • Käferbohnensalat mit Kernöl (vegan)

• Suppe

  • Kürbissuppe (vegan) (L, M)

• Hauptspeisen

  • Schnitzerl Wiener Art vom Huhn mit Kartoffelsalat (A, C, M), Zitronenspalten und Preiselbeeren (O)

  • Salzburger Bierfleisch (A, L, M) mit Spätzle (A,C,G)

  • Wurzel Gemüse Ragout (vegan)(L, M) mit Zartweizen (A)

  • Vegan gefüllte Zucchinis auf Tomatenragout (A, M)

  • Gemüseauflauf (G) Vegetarisch

• Nachspeisen

  • Gefüllte Windbeutel(A,C,G)

  • Pflaumenkuchen (A, C, G)

  • Schokoladenmousse mit Beeren Kompotte (vegan)

  • Buchteln mit Vanillesauce (A, C, G)

  • Geschnittene Obstplatte (vegan)

Besuche auch die OXD Bar während der OMX und der SEOkomm:

• Prosecco

• Prosecco alkoholfrei

• Stiegl Hell

• Stiegl 0,0%

• Limoncello Spritz alkoholfrei

• Aperitivo Bitter Orange alkoholfrei

• Mojito alkoholfrei

• Rote-Bete-Ananas-Smoothie (vegan)

• Immune-Power-Booster (vegan)

• Bananen-Eiweißshake mit Cashewkernen (H, G)

Allergene: A Gluten, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch/Laktose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere

Die Buffetpläne für die Abendveranstaltungen findest du hier: